Ingrediënten:
Bereiding:
Gorgonzola kaas in dobbelstenen snijden, ook de gepelde tomaten. Dit vervolgens in een vuurvaste schaal doen samen met peper, salie, zout (niet te veel) en de olie. Dit goedje doe je in de oven die circa 210 graden is. Je laat het dan staan ongeveer 20 minuten. Na 15 minuten doorroeren, tot alles goed vloeibaar is. En er dus geen blokken tomaat tussen drijven. Na het doorroeren mix je de slagroom erbij, zodat het goedje een verkeerd kleurtje roze/rood krijgt. Daarna doe je de tagliatelle nog 5 minuten in de oven. Je gooit de saus over de pasta en smullen! Extra lekker: serveer er brood bij en parmesaanse kaas.
Een recept van de familie Damen-van der Meer
Heb je ook een heerlijk tomaten-recept? Mail dat dan naar de webmaster!
Teken ook het manifest
‘1 voor allen’