SP :: Recepten
Tomatenchutney
Ingrediënten:
- 250 gram groene pepers (lombok)
- 6 bolletjes gember uit een potje
- 12 teentjes knoflook
- 3 dl azijn
- 3 kilo tomaten
- 1,5 kilo suiker
- 3 theelepels zout
- Met soda schoongemaakte potjes, met deksel, zoals je jam zou maken.
Voorbereiding:
Verwijder van de peper de zaadlijsten en pitjes. Gember en knoflook in de pers fijn snijden. Ook de peper fijn snijden. Alles in een fijnsnijder van een staafmixer gaat ook goed.
De tomaten concassée snijden (oftewel ontvellen, nattigheid en pitjes eruit halen en het resterende vruchtvlees in stukjes snijden).
Bereiding:
Alles in een grote pan doen (niet van aluminium). Breng aan de kook. Goed roeren. Gas op zijn laagst, of anders in de oven, maar maximaal 90 graden. Moet nét blijven pruttelen. Twee uur.
Overgieten in de potjes, deksel erop en verder laten afkoelen.
Om weg te geven en trots op te zijn. Maar nog lekkerder is het bij gebakken
of gebraden vlees.
Een recept van Ed IJdema
Heb je ook een heerlijk tomaten-recept? Mail dat dan naar de webmaster!
Laatste updates
VANDAAG
NIEUWS
IN DE MEDIA
- Werkende armen (Argos – Sadet Karabulut)
ZATERDAG 11 FEBRUARI
NIEUWS
- Tiny Kox in Rusland: Geen woorden maar daden
- Gesthuizen: 'Snel opheldering over gigantische hack bij KPN'
- Tiny Kox in Rusland: De tijden die komen
IN DE MEDIA
- Kox: 'Russische oppositie leeft tussen hoop en vrees' (NOS – Tiny Kox)
VRIJDAG 10 FEBRUARI
NIEUWS
- Bashir: 'VVD-spoorvoorstellen verergeren ellende alleen maar'
- Verdeel-en-heers politiek van Bleker ten grondslag aan herzien natuurakkoord
- Leijten: 'Besteed meer aandacht aan ouderenzorg in zorgonderwijs'
- Tiny Kox in Rusland: Eerlijke verkiezingen? Goed idee...
IN DE MEDIA
- 'We krijgen steeds vaker gelijk in het eurodebat' (NOS – Emile Roemer)
- 'Opbouwwerkers werden gezien als verlengstuk militaire missie' (Met Het Oog op Morgen - Radio 1 – Harry van Bommel)
DONDERDAG 9 FEBRUARI
NIEUWS
- Jansen: 'Maak bij bedrijven als Chemie-Pack meer gebruik van onaangekondigde inspecties'
- Tiny Kox in Rusland: Schots en scheef
OPINIE
IN DE MEDIA
- 'Aandeelhouders gaan op de stoel van de dokter zitten' (NOS – Renske Leijten)
- 'Nu wordt alles afgebroken' (NOS - Radio 1 – Dennis de Jong)
WOENSDAG 8 FEBRUARI
NIEUWS
- ‘Wie van patiënt melkkoe maakt, verliest recht van spreken over stijgende zorgkosten’
- Gevangenismaaltijd voor Kamerleden en staatssecretaris
OPINIE
IN DE MEDIA
- Marijnissen: 'We laten ons niet gek maken door peilingen' (EenVandaag – Jan Marijnissen)
DINSDAG 7 FEBRUARI
NIEUWS
- Tiny Kox in Rusland: Aankomst in Moskou
- Traumacentrum voor mishandelde kinderen gered
- SP en PvdA roepen Post NL op tot sociale koers
- Roemer: 'Sluiting NedCar ramp voor werkgelegenheid Limburg'
- Amerikaanse kolonel zegt dat Pentagon liegt over Afghanistan
COLUMN
IN DE MEDIA
- 'Betere controle op gewapende beveiligers' (Goedemorgen Nederland – Harry van Bommel)
- De Jong: 'SP is solidair met de gewone Grieken' (BNR – Dennis de Jong)
