SP :: Recepten
Lekker met grof volkorenbrood
De tomatensoep van Wouke van Scherrenburg
Wouke van Scherrenburg, de blonde politieke verslaggeefster van Den Haag Vandaag, vroeg altijd zó scherp door dat wijlen Pim Fortuyn haar eens boos toebeet: “Ach mens, ga toch koken!”
De SP sneed het kokkerellen iets vriendelijker aan bij Wouke en dat leverde ons een mooi tomatensoeprecept op. Wouke: “In de zomermaanden brengen onze Franse buren ons manden vol goede gaven uit hun moestuinen. Tomaten, courgettes, uien, pompoenen, noem maar op. De hoeveelheden zijn zo gul dat we die, zelfs met een huis vol gasten, niet op krijgen. En die heerlijke in de Franse zon gestoofde groenten weggooien doet een mens natuurlijk niet. Soep bleek de oplossing.”
Ingrediënten
De hoeveelheden groenten doen er niet toe, kies ze naar smaak:
- rijpe tomaten
- courgettes
- rode paprika’s
- pompoenen
- een paar tenen knoflook
- Italiaanse of Provençaalse grillkruiden
- 1 rode peper
- 1 fles tomatensap
- 3 blokjes kippenbouillon
- 1 citroen
- 1 scheut olijfolie
Bereiding
Snijd de groenten in grove stukken en doe ze met de andere ingrediënten in een grote pan met een bodempje water. Breng het geheel
aan de kook en laat het met een
deksel op de pan 5 minuten pruttelen.
Haal de pan van het vuur en pureer de groentemassa met een staafmixer.
“Lekker met beboterd grof volkorenbrood,” zegt Wouke, “bon appétit!”
Heb je ook een heerlijk tomaten-recept? Mail dat dan naar de webmaster!
Blijf op de hoogte
Meld je nu aan voor de nieuwsbrief van Emile Roemer en belangrijk nieuws van de SP:
Laatste updates
GISTEREN
NIEUWS
IN DE MEDIA
- 'Nestor tegen wil en dank' (HP/De Tijd – Harry van Bommel)
- 'Dit kabinet heeft de postmarkt om zeep geholpen' (Telegraaf – Emile Roemer)
WOENSDAG 23 MEI
NIEUWS
- Van Bommel: Europees sociaal groeipakket nodig
- Kooiman wil instemmingsrecht bij dreigende sluiting verloskunde
- Gesthuizen wil debat over afluisteren telefoons
OPINIE
COLUMN
IN DE MEDIA
- Leijten: 'Europa is als excuus gebruikt om marktwerking in de thuiszorg in te voeren' (NOS – Renske Leijten)
DINSDAG 22 MEI
NIEUWS
- Tiny Kox: 'Solidair zijn met Griekse bevolking'
- Roemer houdt Van Braamlezing voor Leidse studenten Bestuurskunde
- CDA wil geen oplossing voor tentenkamp Ter Apel
- Kamer steunt SP: onderhandel opnieuw met Belgen over Scheldeverdrag en Hedwigepolder
- Geen steun SP voor ESM-verdrag
- Ulenbelt: 'Geen EU-inmenging stakingsrecht'
- Kamer steunt SP: verdubbeling boete voor bankbestuurders met exorbitante bonussen
IN DE MEDIA
- Bashir over verdwenen spoorwegmiljard (Spits – Farshad Bashir)
