SP :: Recepten
Chakchouka
Een recept uit Noord-Afrika dat ook in vele andere landen populair is. Als kindervoedsel (gezonde groente tenslotte), maar volwassenen lusten het ook graag.
Ingrediënten:
- tomaten
- paprika's
- knoflook
- eieren
Bereiding:
Bak de tomaten (of tomatenpartjes in blik), de paprika's en de knoflook tot het een smeuïge massa is. Wrijf het door een zeef om alle velletjes en pitjes te verwijderen. Verwarm de massa opnieuw en voeg zout en peper naar smaak toe. Breek nu de eieren in de massa en laat ze gaar worden. Serveer met stokbrood of zoiets.
Een recept van Frans Baron
Toevoeging van Judith van de Pol:
Deze tomatensaus wordt heerlijk aangekleed met een drupje honing, een schep harissa (gemalen rode pepers), koriander en kikkererwten, aardappel en courgette of andere groenten. Doop er een stuk vers stokbrood in, heerlijk. Het wordt vaak door arme mensen gegeten omdat het voedzaam en relatief goedkoop is.
Heb je ook een heerlijk tomaten-recept? Mail dat dan naar de webmaster!
Laatste updates
GISTEREN
NIEUWS
IN DE MEDIA
- 'Nestor tegen wil en dank' (HP/De Tijd – Harry van Bommel)
- 'Dit kabinet heeft de postmarkt om zeep geholpen' (Telegraaf – Emile Roemer)
WOENSDAG 23 MEI
NIEUWS
- Van Bommel: Europees sociaal groeipakket nodig
- Kooiman wil instemmingsrecht bij dreigende sluiting verloskunde
- Gesthuizen wil debat over afluisteren telefoons
OPINIE
COLUMN
IN DE MEDIA
- Leijten: 'Europa is als excuus gebruikt om marktwerking in de thuiszorg in te voeren' (NOS – Renske Leijten)
DINSDAG 22 MEI
NIEUWS
- Tiny Kox: 'Solidair zijn met Griekse bevolking'
- Roemer houdt Van Braamlezing voor Leidse studenten Bestuurskunde
- CDA wil geen oplossing voor tentenkamp Ter Apel
- Kamer steunt SP: onderhandel opnieuw met Belgen over Scheldeverdrag en Hedwigepolder
- Geen steun SP voor ESM-verdrag
- Ulenbelt: 'Geen EU-inmenging stakingsrecht'
- Kamer steunt SP: verdubbeling boete voor bankbestuurders met exorbitante bonussen
IN DE MEDIA
- Bashir over verdwenen spoorwegmiljard (Spits – Farshad Bashir)
