Salade van tomaat en mozarella
benodigheden voor
4 (hoofdgerecht) of
6 (voorgerecht) personen:
- 2 vleestomaten
- 180 g. mozarella
- 1 rood uitje
- 6 cl. koudgeperste olijfolie
- 1 eetlepel pijnboompitten
- verse basilicumblaadjes
- peper en zout
Snijd de tomaten in dunne schijven,
de mozarella in dunne plakjes en de uiin dunne ringetjes.
Leg dakpansgewijs steeds een plakje tomaat, een plakjekaas
en een uiringetje in een cirkel op 4 of 6 borden.
Bestrooi ze met peper en zout en besprenkel ze met olie.
Bestrooi ze tenslotte met basilicum en pijnboompitten.
Direct opdienen.
Heb je ook een heerlijk tomaten-recept? Mail dat dan naar de webmaster!